A csirkemell töltelékébe ananász és gomba is került, majd a húsokat sonkába tekertük. Elképesztően finom!
TÉMA
Gasztro
Ez az oldal egy ügy összes hírét gyűjti időrendbe, több forrásból. Minden cím az eredeti cikkre mutat.
Ha szereted a menta és a csokoládé különleges párosát, még jobban fog tetszeni ez a finomság.
A fokhagymás vasi pecsenye a régi kisvendéglők egyik kedvence fogása, amit most csirkemellből készítve ajánlunk.
Ismeritek a pupusast? Ez egy egyszerű, töltött lepényféle, amihez még élesztő sem kell, így gyors vacsorának is remek választás. Kálci sütőben sült verziójának az az előnye, hogy a tészta szépen át tud sülni, miközben a töltelék is finoman összeolvad benne. Ráadásul igazi maradékmentő étel, hiszen szinte bármivel megtölthetjük, amit éppen találunk otthon.
Egy hűvös őszi hétvégén kevés jobb dolog van egy frissen sült, illatos kevert sütinél és egy csésze forró kávénál. Ennél a márványsütinél a klasszikus vajas tésztát három részre osztjuk: az egyik vaníliás marad, a másik csokoládés, a harmadik pedig karamellás lesz. A háromféle tészta minden szeletben más mintát rajzol.
A ropogósra sült leveles tészta, az olvadt sajt és a pirult szezámmag tökéletes egységet alkot a szaftos virslivel, így pillanatok alatt elfogy a vendégségben.
Ez a nagyon finom omlós tészta nagy kedvencem, mert olyan könnyen kezelhető, kellemes tapintású. Sokféle töltelékkel szoktam készíteni, ezúttal egy üdítő citromos-túrós töltelékkel.
Ez az amerikai csokis cookie kívül enyhén roppanós, belül pedig kellemesen puha, szaftos, azaz igazi chewy állagú. A titka a jól megválasztott alapanyagokban, a tészta pihentetésében és a megfelelő sütési időben rejlik. Ha egyszer kipróbálod, könnyen a kedvenc csokis kekszed lesz, hiszen minden falat tele van olvadozó csokoládéval. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Egyik legcsodálatosabb nyári ételünk, a töltött paprika meglepően fiatal szerzemény, bár maga a töltés módszere már rég velünk van. Legrégebbi klasszikus, és legújabb, Michelin-csillagos receptjét is megmutatjuk.
A klasszikus magyar fasírt fűszeres, pirospaprikával és fokhagymával ízesített darált húsból formázott, kívül ropogósra sült gombóc.
Igen, elhoztuk a receptet, ami anyáról leányra öröklődik. Érdemes elmenteni későbbre is, hogyan készül az eredeti vargabéles.